Mi chiamo Bianca Parisi e sono nata sul Mediterraneo, in Italia e precisamente nel Sud dello stivale, da mamma insegnante e papà appartenente alle forze dell’ordine. Sin da piccola ho manifestato interesse per il cibo e la corretta alimentazione. Ho iniziato a sfilare all’età di quindici anni e probabilmente la voglia di emergere in quel campo mi ha portato a scegliere un’alimentazione non corretta che mi ha causato dei piccoli problemi di salute. L’aiuto di una nutrizionista, mi ha consentito di superare questi disturbi alimentari e mi ha fatto capire l’importanza di una corretta e sana alimentazione. Da qui nasce la mia passione per questa professione. Per dar vita al mio sogno e diventare biologo nutrizionista ho conseguito due lauree con lode presso la facoltà di Medicina e Chirurgia dell’università Magna Graecia di Catanzaro nei corsi di laurea in “Biotecnologie Mediche” e “Dietistica”. In fase successiva la mia passione per la nutrizione mi ha spinto ad abilitarmi come biologo nutrizionista presso l’università della Calabria, Cosenza. Da quel momento la mia passione è diventata il mio lavoro quotidiano.